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炒什锦（花菜莴笋藕蘑菇）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.86W
炒什锦（花菜莴笋藕蘑菇）的做法步骤图

用料  

花菜 1/3个
莴笋 半根
藕 半节
蘑菇（袖珍菇） 十几个
姜 3片
蒜 2瓣
小米辣 2根
油 2勺
盐 适量克
生抽 1勺
鸡精 1小勺
也可加入胡萝卜、荷兰豆、红椒、木耳、山药、芦笋、黄瓜、秋葵、洋葱、包菜

炒什锦（花菜莴笋藕蘑菇）的做法  

  1. 花菜切开，莴笋切菱形片，藕切片，蘑菇撕开。
    姜、蒜切末，小米辣切圈。

    炒什锦（花菜莴笋藕蘑菇）的做法步骤图 第2张

  2. 水烧开，各种素材一起焯水3分钟捞出。
    （莴笋片易熟，焯水2分钟即可）

  3. 烧锅热油，下入姜末、蒜末、小米辣，放盐，煸香后放入蔬菜，加入生抽、鸡精后，翻炒一会儿后出锅。

Tags：什锦 莴笋 蘑菇 花菜
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