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拔丝双薯

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.44W
拔丝双薯的做法步骤图，拔丝双薯怎么做好吃

用料  

红薯 1个
紫薯 2小个
花生油 适量
白砂糖 140克

拔丝双薯的做法  

  1. 红薯和紫薯去皮

    拔丝双薯的做法步骤图，拔丝双薯怎么做好吃 第2张

  2. 切块

    拔丝双薯的做法步骤图，拔丝双薯怎么做好吃 第3张

  3. 锅里倒油，大概一斤多

    拔丝双薯的做法步骤图，拔丝双薯怎么做好吃 第4张

  4. 油烧至五成热，可以用木筷子试一下，周围冒小泡就可以下红薯

    拔丝双薯的做法步骤图，拔丝双薯怎么做好吃 第5张

  5. 炸至熟透，可以用筷子插一下

    拔丝双薯的做法步骤图，拔丝双薯怎么做好吃 第6张

  6. 把锅里的油倒出来，倒入白砂糖，小火熬，慢慢搅拌，直至变成焦糖色

    拔丝双薯的做法步骤图，拔丝双薯怎么做好吃 第7张

  7. 这样就好了（可以用筷子蘸一点糖滴水里，能迅速变硬就说明好了，如果软软的，说明缺点火候）

    拔丝双薯的做法步骤图，拔丝双薯怎么做好吃 第8张

  8. 关火，倒入双薯，翻匀

    拔丝双薯的做法步骤图，拔丝双薯怎么做好吃 第9张

  9. 出锅

    拔丝双薯的做法步骤图，拔丝双薯怎么做好吃 第10张

  10. 夹一块，沾一下凉开水，这样外面的糖比较酥脆，咬上一口满满的满足感

    拔丝双薯的做法步骤图，拔丝双薯怎么做好吃 第11张
Tags：双薯 拔丝双薯 拔丝 好吃
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