今年红薯大丰收,紫薯个个大的哟~那来一个的三分之一来做个紫薯拔丝
用料
紫薯拔丝的做法
紫薯去皮洗净备用
切块
切成一厘米左右的方块
起锅烧油,中小火,放入切好的紫薯,炸
再炸
炸熟,感觉不出来的,可以尝一下
少许油,食用油,,大豆玉米花生油都行
放入白糖
熬糖稀要小火慢熬,油一点点就好
熬成琥珀色关火,放入炸好的红薯翻炒均匀即可
出锅
趁热吃,小心烫