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超简单！！拔丝红薯

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.09W
超简单！！拔丝红薯的做法步骤图

回了趟老家，爷爷种的红薯，用来直接煮稀饭是小时候的情怀。最近有点烦闷，让这份拔丝红薯带给我一点甜吧

用料  

红薯 1个
白糖 克
盐

超简单！！拔丝红薯的做法  

  1. 红薯切小块，我切的比较小方便炸熟
    ，
    把红薯冲水后沥干，抓一些淀粉把红薯拌均匀

    放指甲盖那么多的盐拌均匀在红薯上，
    再次淀粉把红薯拌均匀，

    ：个人放一点盐是为了综合一下红薯的甜，放淀粉是为了吸干红薯水分，炸的时候比较酥脆

    超简单！！拔丝红薯的做法步骤图 第2张

  2. 锅里放油，烧一会，放块红薯放进去冒小泡泡油温就可以把红薯全部放进去炸了，
    炸到用筷子可以叉进去就捞起来
    锅里留一点油，放糖，开小火，糖熬化变色，关火，把红薯放进去搅匀，出锅，趁热拉丝

    超简单！！拔丝红薯的做法步骤图 第3张
Tags：超简单拔丝红薯 拔丝 红薯
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