泡椒凤爪（家常版）

用料  

泡椒凤爪（家常版）的做法  

1. 准备工作:鸡爪剪掉指甲，一个鸡爪切两半，全部切好。（如果家里刀不锋利就等煮好再切也行）
   三片姜，十多个花椒粒，干红辣椒两个。
   尖椒，柠檬清洗干净淋干水备用。

2. 锅中加水没（mo）过鸡爪，倒入姜，花椒，干红辣椒，一勺料酒，一勺盐煮十分钟（自己把握不要煮太懒不然没嚼劲。）

3. 鸡爪捞出来迅速用冷水冲洗干净放入加了冰块的碗里（吃起来更有嚼劲）冷却五分钟取出来控下水。

4. 柠檬切片，尖椒切小段。接下来调泡鸡爪的水:白醋两大勺，白糖少许，适量凉白开水，适量盐

5. 鸡爪放进容器内倒入调好的汁，再把尖椒柠檬放进去。封好盖子（或保鲜膜）放入冰箱一天一夜就可以吃了。