泡椒萝卜凤爪

用料  

泡椒萝卜凤爪的做法  

1. 水.花椒.姜，一起放入锅中，水煮开后放入鸡爪，煮10到15分钟，关火，把鸡爪捞出过下凉开水，再放入凉开水火冰水中泡

2. 白萝卜切条状，用盐腌制30分钟，可去除白萝卜的涩辣味，盐好后白萝卜会变软，出水多，把水倒掉，晾干

3. 把鸡爪切块，好入味

4. 调酱汁（料酒.泡椒.盐.少许糖.喜欢吃辣点的可以放点指天椒.醋.蒜泥.姜末.少许凉开水）

5. 把凤爪还有萝卜放入瓶子里，倒上酱汁，放冰箱隔天就可以吃了哈。