在中国很多地方（没错，是中国），平安夜有互相送苹果的风俗（额，算不算风俗呢），因为苹果谐音“平安果”。中西合璧到这般严丝合缝的地步，也算是一种奇观了。
西方圣诞节当然也是吃苹果的。吃法嘛，和中国差别还是蛮大的。他们更喜欢吃糖苹果，嗯最合适的类比是中国的糖葫芦。它是1908年由一位美国的甜品师发明的，而且严格说来也不是圣诞特供，最早的时候是在苹果收获祭上提供的。但由于糖苹果的鲜红的颜色正好撞上了圣诞配色，而圣诞节又是一年一度的甜品消费大节，所以逐渐的，它便融入了圣诞文化，成了美国家庭圣诞节期间必不可缺的甜点啦。
用料
| 红苹果 | 4个 |
| 糖 | 1又1/4杯 |
| 玉米糖浆 | 1/4杯 |
| 红色食用色素 | 半茶匙 |
| 其他材料 | 具体看内文 |
圣诞糖苹果的做法
往4个苹果中插入棒棒糖的棒，差不多插进大约1/3即可。在一个大烤盘上铺上烤盘纸，喷上一层油。
糖、玉米糖浆、1/4杯水倒入奶锅中煮开，减中火，倒入红色食用色素，继续煮，举起锅来转一转，但不要搅拌。差不多10分钟左右，往糖浆中插入温度计，到达143度就离火。
迅速举着苹果浸入锅里，转一圈蘸满糖浆，提起来顿掉多余的糖液，然后按照下面的装饰手法装饰完你的糖苹果。
拔丝糖苹果：苹果蘸完糖浆，举着它横在锅顶上，拿把叉子蘸一蘸糖浆，迅速围着苹果挥舞，拉出细细的丝。然后倒插在杯子里悬空固定。
糖果拐杖糖苹果：糖果拐杖砸碎装浅盏。苹果蘸完糖浆后，迅速在浅盏里滚一遍。然后倒插在杯子里悬空固定。
白巧克力糖苹果：苹果蘸完糖浆后，先倒插在杯子里悬空固定一会儿。然后淋上融化的白巧克力，再撒上银色装饰糖豆即可。
椰蓉糖苹果：椰丝装浅盏。苹果蘸完糖浆后，迅速在浅盏里滚一遍。然后倒插在杯子里悬空固定。
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