晚上老公有球赛,想做份能放宵夜的给他尝尝。第一次,不错。
用料
猪蹄 | 8块 |
洋葱 | 半个 |
葱团 | 一份 |
姜 | 5片 |
蒜 | 2颗 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 一片 |
冰糖 | 30克 |
生抽 | 2汤匙 |
老抽 | 2汤匙 |
盐 | 5克 |
葱味猪蹄的做法
猪蹄焯水后放入温水去杂质。
配料准备好。
把猪脚和配料一起入锅,加入生抽老抽和盐,闷煮30分钟。
30分钟后取出。
忘记拍图了,这里是热好油后,加入猪蹄,并用热油淋猪蹄表面。
取出沥油
爆炒洋葱,加入猪蹄一起翻炒2分钟。
起锅,装盘。
小贴士
热油淋猪蹄的时候要小心呢,我被溅起来的热油烫着了。