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正宗天津煎饼果子（失败版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.85W
正宗天津煎饼果子（失败版）的做法图解 做法步骤

天津大厨亲授，
但我不争气，脱离大师的指导就立刻表演失败！

用料  

绿豆粉：小米粉 2:1
鸡蛋 2个
葱花 少许
香菜 少许
芝麻 少许
甜面酱 少许
辣椒酱 少许
油条（果子）（提前烤热） 半根
油 少许

正宗天津煎饼果子（失败版）的做法  

  1. 备料。

    正宗天津煎饼果子（失败版）的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 绿豆粉和小米粉2:1

    正宗天津煎饼果子（失败版）的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 加水搅打均匀；

    正宗天津煎饼果子（失败版）的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 平底锅喷上薄薄的一层油，放入粉浆，用硅胶铲摊匀，底部稍定型后打入两个鸡蛋，继续用硅胶铲将鸡蛋摊匀；

    正宗天津煎饼果子（失败版）的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 鸡蛋定型后撒入葱花、香菜和芝麻粒；

    正宗天津煎饼果子（失败版）的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 然后翻面，嗯，我在这里翻失败了！

    正宗天津煎饼果子（失败版）的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 饼面一半抹是甜面酱，另一半抹上辣椒酱，中间放入油条，然后将饼裹起来再对折；

    正宗天津煎饼果子（失败版）的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 虽然失败了，但步骤都是对的；

    正宗天津煎饼果子（失败版）的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 来吃吧！

    正宗天津煎饼果子（失败版）的做法图解 做法步骤 第10张

小贴士

绿豆粉选不好，这个煎饼果子就失败了。我这款“新东阳”的绿豆粉实测不行！

Tags：煎饼果子 天津 正宗
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