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夏日必吃宵夜—爆炒山坑螺

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.11W
夏日必吃宵夜—爆炒山坑螺的做法图解 做法步骤

用料  

山坑螺 1斤
紫苏/金不换 适量
耗油 半勺
姜 3片
蒜 2瓣
盐 适量
豆瓣酱 1勺

夏日必吃宵夜—爆炒山坑螺的做法  

  1. 山坑螺洗净晾干水

    夏日必吃宵夜—爆炒山坑螺的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 姜蒜和紫苏或者金不换洗净，切碎备用
    喜欢吃辣的小伙伴可以加入小米椒

    夏日必吃宵夜—爆炒山坑螺的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 豆瓣酱，耗油，盐，加水调匀备用
    备注：都说螺多细菌，所以调料我都是加水调和，好煮久一点

    夏日必吃宵夜—爆炒山坑螺的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 热锅下油，加入姜蒜、紫苏/金不换爆炒出味，
    后放入山坑螺翻炒，
    倒入调好的调料水
    盖锅煮……

    夏日必吃宵夜—爆炒山坑螺的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 干水出锅

    夏日必吃宵夜—爆炒山坑螺的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

螺，一定要新鲜！

Tags：吃宵夜 爆炒 山坑
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