烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

不用揉出膜的黄油版蛋黄酥

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.55W
不用揉出膜的黄油版蛋黄酥的做法步骤图

自从接触到烘焙 第一个学会的就是蛋黄酥，从选材到开酥到成品，我自认为蛋黄酥一点都不难，难得是每一步你都要有足够的耐心去完成，曾经听老师说的一句话觉得很有道理，无论你做什么事情，步骤完美结果才会是好的。所以选材很重要。好的材料加上你的用心 那么得到的蛋黄酥肯定会好吃哦 让我们一起来get这个入门级甜品吧

用料  

油皮部分
中粉 180g
糖粉 36g克
黄油 75g克
水 75克
油酥部分
低粉 142克
黄油 83克
馅料部分
咸鸭蛋黄 20个
豆沙 500克

不用揉出膜的黄油版蛋黄酥的做法  

  1. 蛋黄喷上白酒烤箱上下火180度烤5分钟(微微出油就可以啦，不要烤过，散了就不好吃哦)

    不用揉出膜的黄油版蛋黄酥的做法步骤图 第2张

  2. 把豆沙馅儿分成25g一个，利用虎口收紧的方法，把咸蛋黄包裹进去，我们的馅料就完成啦，

    不用揉出膜的黄油版蛋黄酥的做法步骤图 第3张

  3. 混合油皮材料，(敲黑板，黄油一定要室温软化至手指可以戳进去(追求完美可以反复揉搓至出现手套薄膜，也可以只是揉成一个光滑的面团后放入冰箱静置至少一个小时让面筋自然形成哦！油酥也是一样，混合材料然后放入冰箱。静置一个小时

    不用揉出膜的黄油版蛋黄酥的做法步骤图 第4张

  4. 把松弛好的油皮和油酥分成20份 其中油皮为18g一个，油酥为10g一个。然后油皮包裹油酥 再擀开成牛舌状，并松弛15分钟哦

    不用揉出膜的黄油版蛋黄酥的做法步骤图 第5张

  5. 二次擀卷

    不用揉出膜的黄油版蛋黄酥的做法步骤图 第6张

  6. 面皮包裹住馅料，也是虎口收圆大法哦！

    不用揉出膜的黄油版蛋黄酥的做法步骤图 第7张

  7. 提前预热烤箱，上下火175度 根据自己家烤箱的脾气后 然后烘烤30到32分钟。

    不用揉出膜的黄油版蛋黄酥的做法步骤图 第8张

  8. 铛铛铛，美味的蛋黄酥就出炉啦，来一口酥酥脆脆，不负等待。快快get起来哦！

    不用揉出膜的黄油版蛋黄酥的做法步骤图 第9张

  9. 成品

    不用揉出膜的黄油版蛋黄酥的做法步骤图 第10张
Tags：蛋黄 出膜 黄油
猜你喜欢
蛋黄酥（不用揉出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（不用揉出膜）方法 不用揉出膜的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜的蛋黄酥方法 蛋黄酥，莲花酥（不用揉出膜，免发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，莲花酥（不用揉出膜，免发酵）方法 肉松麻薯蛋黄酥（不用揉出手套膜、玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松麻薯蛋黄酥（不用揉出手套膜、玉米油版）方法 不用揉出膜的超酥脆蛋黄酥！食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜的超酥脆蛋黄酥！方法 黄油版蛋黄酥(无需揉出膜)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥(无需揉出膜)方法 蛋黄酥（不用揉出膜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（不用揉出膜版）方法 不揉膜蛋黄酥(黄油不破酥)食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉膜蛋黄酥(黄油不破酥)方法 不用揉出膜也很酥的蛋黄酥or老婆饼（色拉油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜也很酥的蛋黄酥or老婆饼（色拉油版）方法 蛋黄酥（不用揉出膜）黄油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（不用揉出膜）黄油版方法
相关文章
不用揉出膜，传统法和大包酥法蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜，传统法和大包酥法蛋黄酥方法 蛋黄酥（不用出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（不用出膜）方法 超简单不用揉出膜的～蛋黄酥（皮很酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单不用揉出膜的～蛋黄酥（皮很酥）方法 不用揉手套膜的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉手套膜的蛋黄酥方法 不用揉出手套膜的超简单蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出手套膜的超简单蛋黄酥方法 快速又不用揉出膜的酥香彩色蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的快速又不用揉出膜的酥香彩色蛋黄酥方法 不用揉面出膜，不用醒面，不用猪油，超简易制作酥到掉渣的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面出膜，不用醒面，不用猪油，超简易制作酥到掉渣的蛋黄酥方法 麻薯*蛋黄酥《免揉面、不用出手膜‼️》食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯*蛋黄酥《免揉面、不用出手膜‼️》方法 蛋黄酥、鲜肉酥外皮（不用揉出膜，新手也会）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥、鲜肉酥外皮（不用揉出膜，新手也会）方法 不用出膜，不用折叠的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用出膜，不用折叠的蛋黄酥方法
热门文章
蛋黄酥~不用醒面揉膜~超级酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥~不用醒面揉膜~超级酥皮方法 不需要揉出手套膜的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要揉出手套膜的蛋黄酥方法 不用出膜就很酥很酥的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用出膜就很酥很酥的蛋黄酥方法 超级省力不用手揉出膜~酥掉渣儿的经典蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的超级省力不用手揉出膜~酥掉渣儿的经典蛋黄酥方法 新手玉米油版不用揉出手套膜简单易做的酥的掉渣超美味的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的新手玉米油版不用揉出手套膜简单易做的酥的掉渣超美味的蛋黄酥方法 正宗美味的酥掉渣的蛋黄酥（不用手揉出膜的做法）怎么做 免揉可出膜的蛋黄酥和花瓣酥（玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉可出膜的蛋黄酥和花瓣酥（玉米油版）方法 独角兽蛋黄酥 卡通蛋黄酥不用揉出手套膜也层层酥 皮超厚款食谱大全及做法，烹饪好吃的独角兽蛋黄酥 卡通蛋黄酥不用揉出手套膜也层层酥 皮超厚款方法 不需要揉出手套膜的蛋黄酥，酥到掉渣（玉米油&猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要揉出手套膜的蛋黄酥，酥到掉渣（玉米油&猪油版）方法 万能酥皮，不用揉出膜的酥皮点心（蛋黄酥，苏式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能酥皮，不用揉出膜的酥皮点心（蛋黄酥，苏式月饼）方法 不用揉出膜的无黄油健康面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜的无黄油健康面包方法 紫薯蛋黄酥（不用出膜也超级酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯蛋黄酥（不用出膜也超级酥）方法 蛋黄酥（手揉出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（手揉出膜）方法 蛋黄酥（第一次做，也不会失败，也不用揉出手膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（第一次做，也不会失败，也不用揉出手膜）方法 猪油版麻薯肉松蛋黄酥（无需揉出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪油版麻薯肉松蛋黄酥（无需揉出膜）方法
热门搜索
苹果拌酸奶 一教就会的减肥餐 家庭版龟苓膏 芦笋猪肉包 凡菜都可放糖 美味龙利鱼汤 豇豆烩茄子 樱花虾炒冬瓜 免煮酸甜双莓酱 咸印粄 水调芝麻酱 懶人空氣炸鍋披薩 草莓巧克力棒 吞拿鱼可颂面包 脆皮烤鸭简单版 鲫鱼豆腐汤的做法 花样滑冰 阿胶牛奶 酒精版『莫吉托』 火锅荤菜基础腌制 醋溜尖椒 抹茶甜饼 一口芝士饭团 和炖肉一个味儿 无敌花甲粉丝 奶香番薯蛋卷 减油减糖版古早味蛋糕 纯蛋吐司蛋糕吐司 猪肉香菇饺子 蜂蜜软麻花 它酱的减脂餐 香蕉芝士披萨吐司 法式焗蜗牛 自用压面条方子 芋头馅 多彩菜花 日式照烧鸡胸肉 家传糖醋醃仔姜 海南白切鸡 绿豆龟苓膏 咸香南瓜粥 豇豆红烧鸭子 香软的牛奶面包卷 香煎羊排简单快手 纯素牛肉番茄意面 菲律宾酸汤 存一个皮蛋豆腐 自己在家吃烤冷面
推荐内容
手揉出膜蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好 不用揉面做油酥的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面做油酥的蛋黄酥方法 麻薯红豆沙蛋黄酥（不用揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯红豆沙蛋黄酥（不用揉手套膜）方法 简易版蛋黄酥（无需揉出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版蛋黄酥（无需揉出手套膜）方法 不用揉出膜的桃花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜的桃花酥方法 黄油蛋糕的做法图解 蒸手撕面包简易版（无黄油，不用揉出手套膜，一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸手撕面包简易版（无黄油，不用揉出手套膜，一次发酵）方法 黄油版蛋黄酥（附超简单出膜方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥（附超简单出膜方法）方法 入门级不用揉出膜的手撕紫薯面包无黄油版食谱大全及做法，烹饪好吃的入门级不用揉出膜的手撕紫薯面包无黄油版方法 不用烤箱、高粉、黄油，揉出手套膜的蒸面包。食谱大全及做法，烹饪好吃的不用烤箱、高粉、黄油，揉出手套膜的蒸面包。方法 彩虹渐变蛋黄酥（无需揉出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹渐变蛋黄酥（无需揉出膜）方法 猪猪卡通蛋黄酥，星空蛋黄酥，荷花酥，万能酥皮不用出膜冷藏法食谱大全及做法，烹饪好吃的猪猪卡通蛋黄酥，星空蛋黄酥，荷花酥，万能酥皮不用出膜冷藏法方法 完全手工揉面，不用出膜的全麦面包「黑白黄油版」食谱大全及做法，烹饪好吃的完全手工揉面，不用出膜的全麦面包「黑白黄油版」方法 无需揉出膜就酥得掉渣的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的无需揉出膜就酥得掉渣的蛋黄酥方法 彩虹蛋黄酥（手揉轻松出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹蛋黄酥（手揉轻松出膜）方法 特别好用，不用出手套膜的蛋黄酥配方（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的特别好用，不用出手套膜的蛋黄酥配方（自用）方法
最近更新
  • 牛油果吞拿鱼鸡蛋三明治
  • 栗子窝蛋焖饭(~哈啦花电饭煲宿舍料理~)
  • 胖胖的照烧鸡腿饭
  • UKOEO高比克风炉制作卡通冰棍蛋糕
  • 杏仁酥（小美版）
  • 各种蛋挞的制作方法
  • 低脂鸡小胸蔬菜饼
  • 零基础-戚风-不回落
  • 小美黑米糯米糕
  • 奶酥黄油超软吐司（消耗黄油）
  • 取名无能就叫菜包肉吧
  • 甜皮鸭腊肉粽子哈哈哈
  • 【五儿戚风卷】非常适合小白试手，特简单版~
  • 阳春面（加蛋版）
  • 东荫功
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.