减脂期不摄入足够碳水，会导致情绪波动大，经期紊乱等问题。既满足身体需求的碳水量，又满足心理需要，我一般会选在午餐或者晚餐的时候吃一份炒荞麦面，70克的荞麦饸烙241大卡，1个煎蛋117大卡，剩下的一点瘦肉和青菜给它50大卡的空间，这一顿是400大卡的样子。早上吃一个水煮蛋一个110克的地瓜，用了140大卡，晚上卡路里400大卡的预算，一天下来400+400+140=940大卡，满足身体，营养均衡，而且还美味好吃，吃完这碗炒荞麦饸烙，我觉得，90斤，我能可以努力一下的。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 荞麦饸烙 | 70克 |
| 自己喜欢的肉和蔬菜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
减脂期最爱吃的炒荞麦饸烙的做法
称70克的荞麦饸烙，我70克就够了，吃不饱的话就加多点蔬菜进去炒。这种荞麦饸烙就是苦荞加花荞粉，然后加碳酸钠，有些碱味，口感更像粉条。
水煮开，把荞麦饸烙放进去，全部浸入开水后，关火，焖10分钟，里面就不会有硬芯了，再捞起来备用。
准备好自己喜欢的配菜，我自己放的是白菜，豇豆，几片猪瘦肉。蔬菜的热量低，随便放问题不大，肉的话，选牛肉，鱼肉，猪瘦肉，鸡胸肉这些都行。
荷包蛋是灵魂。不粘锅里放一点油，敲一个鸡蛋。
荷包蛋煎好后铲出，放入蒜（不喜欢蒜的可以不放)，放入肉和不太容易熟的蔬菜。
把全部蔬菜放进去炒一下。
把煮好的荞麦面放进去。
加生抽，加蚝油，适量就行，生抽有盐分，我吃的比较淡，我就不再放盐了。拌匀，抄一抄。
肉和蔬菜都熟了，放上刚刚煎的荷包蛋，就可以开吃了。
我用的是直径18cm的雪平锅，所以直接把锅端起来吃。放一点辣椒酱，一本满足！
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