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黑木耳 价 格: 12.80 这家木耳是我买到现在最满意的,久煮也不会失去脆性变得软绵绵的冬日里如果能带上一碗浮着黄澄澄鸡油的热汤,那一定能驱散天天要上班的郁闷心情~
鸡汤我一般都是取其汤,留下的被吸走灵魂的鸡肉再翻花样成另一道菜:这次的组合是
黑木耳冬笋鸡汤 + 葱油鸡 (菜谱我也写啦!请戳下方)
用料
鸡半只 | |
黑木耳 | |
冬笋 | 一只 |
葱姜 |
冬日里一碗暖暖的鸡汤 / 黑木耳冬笋鸡汤的做法
鸡本身要洗得干干净净的,因为就不会像肉一样再撩去浮沫了,因为到时候都是宝贵的鸡油啊!
我会用过滤的净水,放入半只鸡,直接从冷水开始煮,加入姜片和几根葱,大火煮沸后加入切片的冬笋,转小火再煮20分钟
黑木耳泡开,用清水洗干净,扔进去再一起煮10-20分钟即可
最后一步,加盐调味。也可以把盐带上,第二天午饭的时候再加哟。