春笋做法很多种，焖为其中之一。
用料
酱闷春笋的做法
春笋剥皮洗净，切块备用。
大火煮五分钟，去其涩味，捞出沥干。
油锅中火炒至发黄，加酱汁焖。
酱汁调法：老抽生抽糖比例为313，加一点点盐和醋，混合均匀之后加水。
收汁儿之后，撒点儿葱花。
小贴士
炒的时候不要大火，收汁要留点儿底子。
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