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超级超级超级简单的水煮肉片！

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.99K
超级超级超级简单的水煮肉片！的做法步骤图

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用料  

猪肉 200g
郫县豆瓣酱
辣椒面
生菜
盐
料酒
鸡蛋清
鸡精
姜
蒜
葱
花椒
菜籽油

超级超级超级简单的水煮肉片！的做法  

  1. 猪肉切片，加入料酒、嫩肉粉、盐、一个鸡蛋清搅拌

  2. 烧水，将生菜烫熟，烫熟后捞出放在盆底

  3. 锅中烧油，加入姜蒜和辣椒面爆香，再加入豆瓣酱一直翻炒，直到香味溢出，然后向锅中倒入适量的水，水滚后加入肉片，1-2分钟后出锅。整锅“汤”倒入放有生菜的盆中！

  4. 最后撒上辣椒面和葱花，锅中菜籽油烧熟后浇在上面，次啦啦的声音听起来简直棒呆！

小贴士

煎锅放油，加入姜蒜爆香，再加入几勺豆瓣酱，炒香之后锅里倒入适量的水，等到水烧滚后加入肉片，1-2分钟后出锅，倒入装生菜的盆里

Tags：水煮 肉片
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