超级简单的水煮肉片(家庭版)

用料  

超级简单的水煮肉片(家庭版)的做法  

1. 1.把里脊肉切成薄片，把喜欢吃的蔬菜洗干净备用。蒜切碎末，干辣椒切段，葱切成葱段备用。
   里脊肉加入一勺盐，一勺淀粉，一个鸡蛋清，一勺鸡粉搅拌均匀备用。

2. 2.锅中烧水。煮开加入适量的油。把蔬菜倒进去烫熟，捞出放入盘子里备用。

3. 3.另起锅烧油。锅里依次倒入油，火锅底料，蒜末爆炒，加入2大碗水煮开后，把腌制好的肉片倒入锅里，用筷子搅拌，尽量不要粘在一起。肉片煮1分钟即可出锅倒入放煮好的蔬菜的盘子里。

4. 4.把蒜末，干辣椒，葱花均匀放在肉片表面，冷锅下油，把油煮到微微冒烟关火淋在肉片上即可。

小贴士

家里干辣椒用完了，所以没有一起。