椒香花椒叶

第一次听说花椒叶可以吃，很薄的一片叶子，挂上糊，经油稍炸，其口感有叶子的清香，花椒的微麻，薄脆香酥。花椒叶对人体有去病防病的功效，很少有人探究，花椒叶熬水空腹时饮用，温中散寒，杀虫解毒，熬粥喝能缓解止腹痛等食疗作用。

用料  

椒香花椒叶的做法  

1. 花椒叶洗净沥水

2. 淀粉，面粉加20克水浸湿，打入鸡蛋
   ，加盐搅匀成鸡蛋糊

3. 用花椒叶蘸一下，挂上较薄的一层，
   稠度较稀为合适

4. 花椒叶放进鸡蛋糊碗里拌匀

5. 热锅倒油四五层油温，调中小火，用
   筷子逐个下入油锅，先炸的先出锅，
   炸至花椒叶稍变色即可（小火炸花椒
   叶不易炸糊的）
   

6. 好吃！