桂花紫薯蒸米糕

借鉴李子柒的紫薯蒸米糕，加点大爱的桂花

用料  

桂花紫薯蒸米糕的做法  

1. 糯米粉、粘米粉加入糖水搅拌成小团子

2. 小团子过筛过到怀疑人生

3. 紫薯蒸熟后加炼乳搅拌成泥

4. 懒得洗料理机，直接勺子压，装裱花袋

5. 蒸笼铺一层纱布，摆模具，筛过的混合粉倒入模具中，大概三分之一位置，散粉就可以，别压别压别压

6. 挤一层紫薯

7. 再盖入一层混合粉，表层用刮刀抹平。冷水入锅蒸，大火25分钟

8. 出锅趁热洒干桂花

9. 脱模，加糖桂花

小贴士

糖水搅拌混合粉的时候注意混合均匀。