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简单又好吃的白灼生菜

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.44W
简单又好吃的白灼生菜的做法步骤图

用料  

球形生菜 一大颗
大蒜 一大瓣
生抽 2勺
蚝油 2勺
盐 1勺

简单又好吃的白灼生菜的做法  

  1. 先把生菜剥开洗净，手撕成3厘米左右的小片。

  2. 大炒锅里倒入半锅清水，加入一勺盐，一勺油，然后开火烧水。等待烧水的时候，咱们来调配调味汁。

  3. 调汁非常重要！白灼的味道都在于调料了！
    加入一勺盐，两勺生抽，两勺耗油，50ml左右清水，搅拌均匀备用。
    把一大瓣蒜切成沫备用。

  4. 等咱们调完汁，锅里的水也差不多开了。
    把生菜倒入锅中，20～30秒后就立刻捞出来，并沥干水分后装盘。

  5. 把锅中的水倒掉，开火把锅烤干，然后倒入两勺油。等油开始冒烟后，将之前配制好的调味汁倒入锅中（倒的时候锅中会瞬间嘶啦一声爆开，有心脏病高血压等患者或胆小者请谨慎操作）。
    调中火烧开后，加入蒜末再翻炒十几秒钟。然后关上火🔥，将烧开的调味汁迅速浇在已经装盘的生菜上。大功告成！

Tags：生菜 白灼 好吃
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