南瓜不仅起了解腻的作用，更增加了排骨的甜味，在口味，色泽上都有升华。
用料
| 排骨 | 300g |
| 南瓜 | 300g |
| 盐 | 4g |
| 植物油 | 10g |
| 料酒 | 5g |
| 蒸肉米粉 | 50g |
| 酱油 | 8g |
南瓜粉蒸排骨的做法
准备好所有食材。
南瓜去皮切片（约1cm厚）， 排骨洗净沥干剁成5cm的小段。
排骨加盐、酱油、料酒、植物油腌制入味后，再放入蒸肉米粉拌匀。
准备一个浅盘，南瓜铺底，再放腌制好的排骨。装有食物的浅盘放在蒸盘上，放入腔体中层，水盒装满水，蒸汽100℃蒸25分钟。
蒸好之后，取出，可以根据个人喜好撒上葱花等。
小贴士
如果南瓜切得比较厚，请对应延长蒸的时间。
该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS7051W】制作
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