亲亲朵儿牛扎糖

经过一年来的实践，最终确定了这套方案。从业饮食行业20年。一直精益求精，找到最好的口感。无添加牛扎糖棉花糖版给大家分享一下

用料  

亲亲朵儿牛扎糖的做法  

1. 用不粘锅，把黄油用最小的火化开加入棉花糖

2. 棉花糖和黄油充分的融合在一起，要不停的搅拌以免糊锅，最小火哦！要有耐心，

3. 这时可以把火关了，加入雀巢全脂奶粉

4. 进行在一半的时候可以加入美国进口大粒蔓越莓，加入花生碎搅拌在一起

5. 出锅戴上手套，把材料快速的融合在一起

6. 其实这和做雪花酥差不多，因为关火比较早，所以牛扎糖比较软，冷却了就不会粘牙

7. 放在牛轧糖托盘里放上烤纸用擀面杖压平，冷却后放在冰箱里冷冻储藏，切块

8. 牛扎糖的材料，美国洛基棉花糖，雀巢全职奶粉，安佳黄油，就这三样牛扎糖就最好吃，不信你试试😊

9. 可以加别的口味，可可粉2克，紫薯泥8克，抹茶粉2克。要做黑芝麻的，可以多加一些哦！

小贴士

无添加牛扎糖：化黄油和全过程都用最小的火，加入奶粉后把火关掉，快速将所有材料融合在一起，一定要快。做牛轧糖最慢的就是黄油和棉花糖融合在一起，不停的搅拌。ok了，这么简单的一道美味糖果，你学会了么？