用料
韭菜苔炒杏鲍菇木耳的做法
一、材料准备1)韭菜苔,250g;2)杏鲍菇,2只;3)鲜木耳,100g;4)生抽,1勺;5)老抽,1小勺;6)耗油,1勺;7)蒜,3瓣;8)盐,少许;9)鸡粉,少许;10)水淀粉,少许。
二、烹饪过程1)杏鲍菇手撕条;2)蒜切末;3)韭菜苔切段汆水;4)调酱汁:生抽1勺+耗油1勺+老抽1小勺;5)锅烧热放少许油,油热后把杏鲍菇放锅里翻炒几下加入适量的酱汁翻炒上色;6)加入蒜和木耳翻炒均匀;7)韭菜苔炒均匀,加少量的水淀粉;8)最后加入鸡粉和盐炒均匀出锅。