『健康低碳の简餐』——尊重身体的感觉

已经开始生酮减脂一个月，能暗戳戳瘦了十斤左右，营养性生酮阶段饿了能吃肉又不馋甜品，感觉良好，非常舒服～

给妈妈做的低碳简餐全记录，
心得体会和知识点的笔记本！

用料  

『健康低碳の简餐』——尊重身体的感觉的做法  

1. No. 1     全麦吐司➕西生菜➕番茄➕黄瓜➕自制洋葱牛肉饼➕千岛酱
   
   “低碳饮食”顾名思义，重点是降低饮食中的碳水化合物，减小血糖波动，减小对胰岛素的影响。

2. No. 2   煎吐司➕西生菜➕黄瓜➕自制田园鸡肉饼➕西红柿➕没有酱
   
   选择高含水量的清口蔬菜，黄瓜的清新，番茄的酸甜，西生菜和鸡肉饼里的玉米青豆都是高纤维。

3. No. 3   全麦吐司➕西生菜➕自制田园鸡肉饼➕黄油炒胡萝卜➕苹果➕培根➕生菜
   
   低碳饮食不用刻意把油脂比例降得太低，也不用纠结培根里的亚硝酸盐，饮食多样性，维生素矿物质种类也更多～

4. No. 4   自制黑麦面包➕椰子油煎蛋➕煎火腿➕酸黄瓜➕西生菜➕番茄酱
   
   我记得这个面包做小了，煎的肉蛋装不下，装在了镜头外的盘子里！吃饱，多吃少餐，缩短进食窗口～

5. No. 5  汉堡胚➕西红柿➕芝士片➕自制生酮版煎鸡排➕大量生菜
   
   鸡腿排生酮友好，鸡腿肉去骨腌渍，裹一层蛋液再裹一层混合杏仁粉谷朊粉，多一点油煎熟～
   油脂比例高的时候，生菜也要多多多！

6. No. 6   全麦吐司➕椰子油厚蛋烧➕酸黄瓜
   
   中间夹的厚蛋烧也是很足料，蛋液加了一些椰浆，而且煎的时候用的椰子油，真的是很香很香很香，还加了紫甘蓝和培根，粉盐和黑胡椒调味，酸黄瓜是点睛之笔！
   

7. No. 7   全麦吐司➕紫甘蓝➕火腿➕雪梨➕番茄➕鸡蛋➕沙拉酱
   
   低碳饮食要注意补充电解质：补充足够的的盐分，钠摄入够就会很通畅；镁补充足人更有精神，不会感觉很疲惫；钾更重要，特别渴望甜品主食都是因为身体缺钾。

8. No. 8   煎吐司➕西生菜➕黄油蘑菇➕黑椒鸡腿肉➕南瓜泥
   
   查营养成分表的时候你可能会觉得南瓜碳水含量高，但实际上去除纤维素之外，南瓜的净碳水并不高！饱腹感也好，不要额外加糖就可以，低碳友好～

9. No. 9   煎吐司➕西生菜➕黄油蘑菇➕黑椒鸡腿肉➕南瓜泥
   
   没错，和上面的组合一样哈哈哈！别问为什么，问就是好吃，绝对不是因为懒。。
   鸡腿不去皮，蘑菇黄油煎，女性有很多激素都需要油脂帮助合成，不要“谈油色变”！

10. No. 10   煎吐司➕包菜➕培根➕火腿➕鸡腿肉➕玉米➕青豆➕胡萝卜
    
    不要太顾虑腌渍咸肉（培根火腿等）的亚硝酸盐含量！第一，尽可能选高品质食材，添加剂越少越好；第二，不要抛开剂量谈毒性；第三，很多蔬菜中的亚硝酸盐含量很高，比如芹菜；第四，日常补充维C，有助亚硝酸盐代谢。

11. No. 11   汉堡胚➕黄瓜➕酸黄瓜➕卤鸡腿肉➕沙拉酱
    
    高仿肯爷爷的板烧鸡腿堡～
    改一下当年的广告词：超级非凡，嫩滑多汁，大块鸡肉，酱卤喷香，芝麻面包，爽口生菜，秘制酱料，圆圆胖胖！总之就是解馋！

12. No. 12    全麦面包➕生菜➕黑椒酱➕自制紫甘蓝洋葱牛肉饼➕墨西哥辣汁
    
    牛肉的饱腹感棒棒哒，但是所有加了紫甘蓝的组合都像极了黑暗料理。。
    
    

13. No. 13    生酮版小面包➕西生菜➕德式纯肉烤肠➕生酮版煎鸡排➕芝士片➕番茄酱➕蛋黄酱
    
    还是解馋必备，超级满足的德式大热狗！

14. No. 14    汉堡胚➕纯肉火腿➕芝士片➕生菜
    
    还是那句话，不要太顾虑腌渍咸肉的亚硝酸盐含量！原因看第十条！
    也不要怕吃的咸有影响，除非是高血压的情况，人体每天需要摄入5000-6000mg钠，看看自己吃了多少盐，看看超没超～

15. No. 15    迷你小汉堡➕黄瓜➕芝士片➕黑椒洋葱牛肉饼
    
    这秘制迷你小汉堡真是无人能敌爽～每天能大口吃肉，开心不？
    

16. 未完待续。。。