用料
| 鸡腿肉 | 1kg |
| 冬笋 | 150g |
| 香菇 | 2个 |
| 红彩椒 | 适量 |
| 黄彩椒 | 适量 |
| 香菜 | 1小把 |
| 小米辣 | 2、3个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 1/2个 |
| 蒜 | 6、7瓣 |
| 柠檬 | 1/4个 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
＃回家吃饭＃生啫冬笋鸡腿肉的做法
鸡腿肉切块用水浸泡2小时，捞出用纸吸干水分，用盐腌制，备用；
香菇表面改十字花刀，葱和姜切片，大蒜整瓣拍碎，小米辣切碎，备用；
调制料汁，白糖、蚝油、料酒、生抽、酱油和柠檬汁，搅拌均匀；
冬笋改刀，用盐水浸泡2小时，冲洗干净，备用；
砂锅内倒油，放入鸡腿肉，煎制断生后，放入葱、姜、蒜和小米辣；
翻炒出香味，加入冬笋和香菇，倒入料汁，盖上锅盖，闷煮10分钟；
撒上红彩椒丝、黄彩椒丝和香菜末，即可食用。
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