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川菜师傅的万能川香调味汁

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.2K
川菜师傅的万能川香调味汁的做法步骤图

这是跟川菜师傅学来的一款川香调味汁，我根据自己的喜好和口味做了一些改动
调好以后我发现，可以拌的食材太多了，
拌酸辣粉，
拌川北凉粉，
拌川味口水鸡，
哪怕什么都没有，来跟黄瓜，也能多消灭一碗米饭

这就是个抛砖引玉的方子，各种配料自己根据喜好自己随意调整就好，不必完全拘泥于配方，

用料  

花生酱 150克
芝麻酱 50克
牛肉酱 100克
麻辣川香汁 50克
芝麻油 100克
白糖 5克
淡盐生抽 20克
红辣油/辣椒油 50克
陈醋 100克
熟白芝麻 适量
盐 适量

川菜师傅的万能川香调味汁的做法  

  1. 把上面所有材料混合在一起，拌匀，即可

    川菜师傅的万能川香调味汁的做法步骤图 第2张

  2. 材料添加顺序，香油，麻辣川香汁，牛肉酱，糖，芝麻酱，花生酱，生抽，辣椒油……
    每加一种调料后搅拌均匀再加入下一种

    川菜师傅的万能川香调味汁的做法步骤图 第3张
Tags：川菜 川香 调味汁 师傅
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