本次用的是公胶,口感脆,Q,母胶也合适。公胶一丁点腥味都没,更适合孕妇产妇,而且孩子也喜欢嚼,可嚼烂。
用料
花胶/鱼胶 | 25克左右 |
西洋参 | 2克 |
腱子肉 | 100克左右 |
枸杞子 | 10颗 |
水 | 250毫升左右 |
花胶/鱼胶西洋参炖腱子肉的做法
花胶/鱼胶25克左右
加肉,西洋参(k妈家西洋参参味特别浓2克就够),腱子肉,枸杞子一起放炖盅,加水250毫升左右,隔水炖3个钟
炖完加盐就可以享受美味的花胶腱子肉汤了。
小贴士
此味很甘香,如果没有腱子肉,嫩点的瘦肉或者肉骨头也可以,比如里脊肉,排骨,龙骨。喝汤吃肉吃花胶,营养又美味。