有一种喜爱叫做风雨不改，系足球场上边奔跑一切烦恼都会抛之脑后，落雨时候踢波，接受大自然风雨洗礼，雨水与汗水交集，激情四射。踢波最紧要开心，做人都是一样。持续几日暴雨天气，要整个沙姜鸡脚补下d脚骨力先得，所谓要型补形，奉旨唔会头晕身㷫！
沙姜鸡脚，是地道粤菜，更是传统药膳。沙姜，又叫做廉姜、山萘，原产印尼及马来，化州南盛就是沙姜之乡。沙姜富含淀粉质，含有丰富龙脑、樟脑、肉桂醇郁芳香气味，具有暖胃散寒，开胃消食，化痰行气，健脾祛湿，祛虫挡虱，止痛防疫作用。先将沙姜刮皮，剁碎，再切点葱头、执两块当归备用。
鸡脚买翻来用盐省下，祛除腥味，再将同他剪下脚夹，剪完脚夹冲洗干净，放入电饭煲飞飞水，再捞起冲个冻水凉。
我哋烧热电饭煲，放点靓花生油，将点沙姜、葱头、当归炒香，放入鸡脚炒香，加点靓黄酒，整一细块片糖，加点水刚好浸过鸡脚面，落点鱼露、蚝油、洒几点养生杞子，少许盐焖慢火翻一个钟，咁就得了，记得吃完鸡脚d汁唔好倒，可以拿翻来捞面。
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