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凉拌西兰花

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.48K
凉拌西兰花的做法图解 凉拌西兰花的做法步骤

时间：约8-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

用料  

主料
西兰花 300g
辅料
蒜 3瓣
小米辣 1个
凉拌汁
盐 2g
糖 4g
白胡椒粉 0.3g
生抽 10g
调料
食用油 20g
植物油 2g
盐 1g

凉拌西兰花的做法  

  1. 西兰花用剪刀剪切花簇，将花簇放入水中，加盐浸泡5分钟捞出冲洗干净。

    凉拌西兰花的做法图解 凉拌西兰花的做法步骤 第2张

  2. 放入沸水中，加一点油焯一下断生，三分钟即可，捞出放入冷水中降温，凉透后捞出沥干水分。

    凉拌西兰花的做法图解 凉拌西兰花的做法步骤 第3张

  3. 做凉拌汁：碗中依次放入糖、盐、白胡椒粉、生抽、小米辣、蒜末，浇上热油搅拌均匀。

    凉拌西兰花的做法图解 凉拌西兰花的做法步骤 第4张

  4. 倒在焯好的西兰花上，淋上香油。

    凉拌西兰花的做法图解 凉拌西兰花的做法步骤 第5张

  5. 搅拌均匀装盘即可。

    凉拌西兰花的做法图解 凉拌西兰花的做法步骤 第6张

小贴士

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Tags：凉拌西兰花 凉拌 西兰花
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