西北人的豪爽总是从餐桌上显露,浓郁鲜香的烤羊排,配上清爽冰镇的美酒,受限于时间路程不能经常享受。还好有西门子iQ300蒸烤一体机自动烹饪程序,大漠烤羊排速成有妙招,新手也能厨艺满满,在家坐拥西北风味。
用料
法切羊排 | 5-6根 |
盐 | 5g |
洋葱 | 100g |
胡萝卜 | 100g |
香菜 | 10g |
京葱 | 20g |
生姜 | 20g |
大蒜 | 20g |
孜然粉 | 5g |
辣椒面 | 5g |
食用油 | 10g |
大漠烤羊排的做法
准备好所有原料,可以根据个人喜好调节调味料用量。
将羊排洗净,用厨房纸吸净水分,表面均匀撒上盐。
将洋葱、胡萝卜切小块,香菜切长段、京葱、生姜切片、大蒜拍扁,与孜然粉、鸡精、料酒混匀,抹到羊排表面,过夜冷藏腌制,更易入味。
将腌制好的羊排放在烤架上,表面刷上食用油,撒上孜然粒和辣椒面,和烤盘一起放入机器的第三层。
选择自动烹饪程序中相应的序号P22,触摸开始按键运行程序。
没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴,可以设置“热风烧烤”模式,230度,15分钟。
程序运行结束后,取出羊排,即可享用。