无骨鸡柳—吃的是一种心情

以前逛街的时候没有吃零食的习惯
觉得手太脏吃东西很麻烦
直到有一次和一个朋友逛街。
她是一个嘴巴闲不住的人
路过一个小门店
空气中飘来一阵油炸的香味
让人一闻就饿
她深吸了一口
屏住呼吸，紧闭双眼
好像生怕那吸进的香味会从眼睛缝里跑出来
过了几秒钟
待她把那一鼻香味享用完毕
她好似灵魂重回身体一般跳了起来
嘴里高喊着“无骨鸡柳！”
拉着我的手逛奔几步就准确找到了摊位

纸袋盛着刚出锅的无骨鸡柳
没来得及滤掉的油还在开心的冒着泡
画面顿时鲜活起来
用竹签把鸡柳送到嘴里
酥脆的外皮在口中炸裂
牙齿触及到的又是富有弹性的鸡肉
我们互相争抢着要把自己的的嘴巴塞满
好吃的无骨鸡柳差点让两个好朋友反目
看到对方鼓得不能再鼓的腮帮子
我们在人群中笑弯了腰
从此以后无骨鸡柳就成了我放纵心情时最爱吃的零食
吃的是一种人生有知己的心情和能放纵的自由

曾经的朋友已各奔东西
她绝对想不到我居然学会做无骨鸡柳
幻想我们下次见面的情景
很有可能是她路过我家窗前
先闻到我做的无骨鸡柳
再看到她的老朋友

用料  

无骨鸡柳—吃的是一种心情的做法  

1. 1 把鸡肉切成条状
   2 料酒、白胡椒粉和盐腌制三十分钟
   3 准备好生粉、打好鸡蛋、面包糠，并将鸡肉按顺序在碗里打滚
   4 热好油，如果不确定油是否热好，可以那支干燥的筷子伸进油锅，如果周围如然有很热闹的小泡泡说明油热好了
   5 把裹好生粉鸡蛋和面包糠的鸡肉条放入油锅，炸至金黄。火不用太大，从容翻转鸡肉条
   6 盛盘，可以依照口味撒点椒盐

小贴士

第一次试做的时候可以不用准备太多的鸡肉，也别切太细。因为一条条炸，比较花时间，会有点累。但吃的时候无比满足。会惊叹：原来我也能作出这么好吃的食物呢～提前祝贺你！