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发表于:09-23
鱼线是鱼的侧线,对鱼而言有听觉、感觉水流、定方位等作用。有些鱼不去除侧线会有很腥的味道,影响口感。用料鱼1条刀1把如何去鱼线的做法在离鱼腮近的地方切一刀,在接近鱼尾处切一刀。仔细...
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发表于:07-18
鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直...
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发表于:04-07
很多人都在为去除枣核烦恼,之前看我妈用木槌把枣敲扁,去除枣核,这样声音太大,影响宝宝睡觉,还要跑到地下室去敲打!今天我们就只需要一把刀,就可以完成这个动作!简单粗暴!用料红枣随意多少颗如何...
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发表于:12-24
小龙虾去虾线非常简单,需要注意的是,去掉虾线的小龙虾一定要尽快烹饪,不要再冷冻,不然肉会变散。用料小龙虾大量如何给小龙虾去虾线<302小厨房>的做法首先我们需要摘去小龙虾的虾线,像我这...
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发表于:10-31
最近是秋刀鱼的季节,超市买来的盐烤秋刀鱼虽然好吃,小刺也太多了。这里就需要吃货的智慧了。用料秋刀鱼1条筷子一双如何快速去除烤秋刀鱼的小刺的做法首先把秋刀鱼的头去掉。从秋刀鱼的...
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发表于:10-13
很多人做虾🦐的时候直接把虾头去掉,其实这样做是不对的,虾头分为两部分:虾胃和虾黄。虾胃不可以吃,而虾黄则可以吃,且味道很鲜美!大虾的做法有很多种,今天突发奇想做了糖醋的,效果挺不错😃用...
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发表于:03-30
最近做饭剥虾有点上瘾,满满的成就感,跟大家分享一下这种喜悦🦐🦐🦐🦐🦐🦐来啊,剥虾啊😊🙃用料虾好几只《如何剥虾皮去虾线》视频演示有成就感的完美剥虾是如何做到的的做法先去虾头的壳,小...
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发表于:07-12
用料切菜刀1把鲈鱼1条海鲜菇、香菇、蘑菇、适量朝天椒杭椒各1个上汤杂菌鲈鱼——如何去骨去皮切鱼片的做法鲜活鲈鱼处理干净先把鱼的一面从尾巴这里开始沿着骨头慢慢的片下来,然后再翻...
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发表于:08-01
从第一次进去下厨房到现在已经四年了也与厨房打了四年交道家人都惊讶与我在厨艺上表现出来的天赋其实我想说这一切都是下厨房的功劳而我也快迈向成年了嗯唯美食与爱不可辜负没错上面的...
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发表于:01-28
中医在应用实践中,认识了鱼翅的食疗功效,认为它味甘咸性平,可以益气、开胃、补虚。综合中医籍的说法,鱼翅能渗湿行水,开胃进食,清痰消鱼积,补五脏,长腰力,益虚痨。据《本草纲目》所载,鱼翅能补五...
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发表于:09-30
秋季正是野生海捕大虾鲜肥的时候,大木船当天近海捕捞的野生大黑节虾个别有沙线,可以用牙签去一下。这个菜谱的标题里有完整视频,大家可以参考下。乐村居在这儿会陆续给大家分享海鲜的煮法...
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发表于:11-21
前面家里收到了几袋核桃,听朋友说他是把核桃往地上扔来去核,结果我把地上弄的全是核。后来听姥姥说,可以用一种好方法。不过,现在核桃上👆都用虫卵了!~_~🦗用料核桃随便门缝一条小技巧:如...
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发表于:09-05
最近流行的雪花奶枣相信大家都偷偷在家做过,可惜奶枣好吃核却难去,那么如何快速去枣核呢,那就要用到厨房好物~不锈钢刨子啦!用料不锈钢刨子一个如何快速去雪花奶枣枣核的做法神奇亮相第一步...
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发表于:07-16
橙子很多人喜欢,特别是小朋友,今天给大家介绍如何去橙皮。用料新鲜橙子若干矜宸•如何去橙子皮的做法橙子洗净擦干。将橙子尾部平切一刀。顶部再切一刀。将橙子平放,沿橙皮切下。切的时候...
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发表于:02-18
用料鸡1只盐克姜4片葱1根鸡汤如何去腥的做法想要熬出一锅新鲜的鸡汤。首先,一定要选用现杀的活鸡。冷藏的鲜鸡其次,冷冻鸡要选味道会差一些。第二,煮之前要把鸡身上有腥味的部分去掉。鸡...
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发表于:04-07
鲤鱼腥线不取出会加重鱼腥味,杀鱼时如果老板没有帮你摘腥线回家记得自己动手取出,这样做出来的鱼基本没有土腥味儿。其实只要找对了位置简直易如反掌,不会的小伙伴们来看视频吧,视频里是从...
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发表于:01-26
用料草鱼一条(约3斤)红薯粉胡椒粉料酒盐如何切鱼片的做法草鱼治净,剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。切到鱼骨部分往鱼头方向推。切到鱼头部位停下,将刀抽出。在刚刚停下来的地方切...
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发表于:10-16
这道家常红烧带鱼,是婆婆的拿手菜!味道是超级棒!而且制作很简单,没那么多麻烦的步骤!这次有机会拍个教程记录下来,以后学着自己做!妈妈的味道必须传承下来!😋醋和黄豆酱是这道菜的灵魂,去腥增香...
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发表于:08-26
比如猪肉,鸭肉,牛腩…很多肉类搭配其它菜炒,要炒出来的菜香好味道,不去腥臭味是不好吃的。其实很多人以为用一些大料,姜汁酒,酱料去肉类的腥臭味,这种做法能去掉的吗?''本身肉类有腥...
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发表于:07-20
家里装过韩国泡菜,泡萝卜的玻璃罐,用后总有一股腌洋葱味儿的妖怪味,苏打粉、洗洁精泡过都没啥子用,百度了下用芥末去除异味,还真特别特别管用,分享一下。用料芥末2~3cm看罐罐大小热水玻璃瓶类...
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发表于:04-06
用料鸡胸肉1块葱姜料酒2勺开水600克无油煎鸡胸肉(如何去腥味)的做法把水烧开,放去薄片大块鸡胸肉,滴几滴料酒出了很多白色沫沫就可以出锅啦放入自来水中清洗2遍由于无法掌握火候,我直接用...
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发表于:09-14
用料淡水鱼1条葱姜料酒/啤酒淡水鱼如何去腥的做法鱼宰杀好后,用厨房纸巾去掉鱼肚里的黑膜,用勺子刮掉贴骨血,去掉肉食鱼喉咙口的牙齿用70度左右的水(略烫手)分别淋鱼的两面,然后用刀刮鱼身,...
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发表于:09-04
收藏吧!挑选牛油果是你首先要学习和掌握的技能,然后是如何切开一个牛油果,如何去核,还有如何把平淡的牛油果变得滋味丰富,营养美味同收!视频中介绍了著名的墨西哥牛油果酱和中式牛油果酱的调...
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发表于:07-29
这样处理过的油,无论做什么菜都不会再有鱼腥味,再也不用担心炸鱼的油被浪费啦!用料炸鱼的剩油一斤洋葱一颗油里的【鱼腥味】如何去除的做法相信很多人都有过这样的烦恼炸鱼后的剩油有很大...
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发表于:06-25
大家在做鱼的时候总免不了被鱼的腥味所困扰,这里就教大家怎么去除鱼腥味……图片不是自拍,网络的,就为了说明而已……用料鱼1条料酒2勺姜4片葱3段盐3克如何去除鱼的腥味?的做法1.杀鱼的时...