又下饭又有味～内蒙的羊，没什么膻味，做好了才想到写教程。
| 羊肉 | 300克 |
| 番茄 | 3个 |
| 土豆 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 油盐酱生粉 | 适量 |
1.羊肉（半肥瘦或纯瘦肉均可）切约1cm小方块，放酱油生粉腌15分钟。如果有大块肥肉，单独切小块榨油。
2.番茄、土豆去皮，分开切约1cm小块。
3.热锅放油，或者肥肉榨油，正常炒菜的油量即可；油热后下腌好的肉翻炒至变色。
4.将番茄下锅，小火慢慢煮烂，汤汁少了的时候要放开水漫过所有材料继续煮；加水以后可以转移到砂锅里慢炖。
5.10分钟后将土豆放锅里，煮至软烂后放适量盐。出锅！建议煮好之后保留多一点汤汁。
可以用来拌饭，也可以晚上炖好，第二天早上下面条，超满足！
番茄炖肉的时候，要切小块，炒烂了再放水煮出味，不用番茄酱一样绝！
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