用料
【戚风】 | |
蛋黄 | 2个 |
细砂糖 | 20克 |
水 | 20克 |
色拉油 | 20克 |
低筋面粉 | 33克 |
可可粉 | 8克 |
蛋白 | 2个 |
细砂糖 | 60克 |
【百香果淋面】 | |
酸奶 | 适量 |
百香果 | 1个 |
细砂糖 | 20克 |
可可戚风配百香果淋面 | Cocoa Chiffon with Passionfruit Spray的做法
戚风
【百香果淋面】
先制作百香果果酱,百香果加细砂糖熬至粘稠,放冷备用
将酸奶放进裱花袋,剪一个小口,先画周围滴落效果,再画中间,填充满蛋糕顶部
将百香果酱用勺子舀到酸奶上,涂抹均匀
放入冰箱冷藏一会再拿出来吃更有风味
酸酸甜甜夏天的味道~