天气热最喜欢吃凉菜了，简单省事清爽还很美味，自己做干净卫生，味道比外面买的还要好😄
用料
| 腐竹 | 200克 |
| 大蒜米 | 8瓣 |
| 鸡精味精 | 1克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 东古一品鲜 | 1勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 蚝油 | 2克 |
简单美味的凉拌腐竹的做法
干腐竹用冷水泡两个小时，剪断，水烧开，放进去煮30秒捞出来
调一个香晕了的灵魂酱汁，大蒜米一勺，生抽一勺，东古一品鲜一勺，蚝油一点点，鸡精味精1克，芝麻油一点点，陈醋3克，辣椒油一勺，搅拌均匀，再放点熟花生米和葱花，昨天用这个酱拌了个卤鸡爪和无骨鸭爪，太香了，今天拌素菜一样的美味
加把香菜搅拌均匀
前面菜谱有各种辣椒油做法，都可以用
小贴士
喜欢吃辣的切点新鲜小米辣进去，颜色更好看更好吃
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