网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

草莓乌龙茶冻--草莓季必吃--神仙美味

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.36W
草莓乌龙茶冻--草莓季必吃--神仙美味的做法步骤图

草莓真的百吃不厌!感觉怎么做都会很好吃!

这次做了草莓茶冻,做的时候特地控制了糖分,淡淡的茶香加上草莓和茶冻爽口的口感,超级好吃!

用料  

新鲜草莓 5-8个
乌龙茶包 2个
300ml
吉利丁片 2片
白砂糖 15g

草莓乌龙茶冻--草莓季必吃--神仙美味的做法  

  1. 把清水和白砂糖倒入锅中,煮至沸腾。

    草莓乌龙茶冻--草莓季必吃--神仙美味的做法步骤图 第2张
  2. 水沸腾之后,放入茶包,再盖上盖子煮2-3分钟后离火。然后盖着盖子再闷5-8分钟,让茶味更浓一点。

    草莓乌龙茶冻--草莓季必吃--神仙美味的做法步骤图 第3张
  3. 把草莓切成小块,放到自己喜欢的模具中。(没有模具的话也可以用盒、碗之类的容器。)

    草莓乌龙茶冻--草莓季必吃--神仙美味的做法步骤图 第4张
  4. 等到茶水冷却到温热(60度以下),就把泡软的吉利丁片放进去,搅拌到完全融化。(如果吉利丁片无法融化,可以再隔水融化,但是千万不要再上火加热哦)

    草莓乌龙茶冻--草莓季必吃--神仙美味的做法步骤图 第5张
  5. 把茶冻水倒入模具里

    草莓乌龙茶冻--草莓季必吃--神仙美味的做法步骤图 第6张
  6. 上冰箱冷藏一晚,就可以开吃啦!

    草莓乌龙茶冻--草莓季必吃--神仙美味的做法步骤图 第7张

小贴士

这个茶冻直接吃就很好吃了~

糖没有加很多,所以不建议再减糖。当然如果能买到超级无敌甜的草莓,也可以再减少一点白砂糖。

茶包可以根据自己的喜好替换成其他茶。另外如果喜欢茶味很浓郁的小伙伴,可以用三个茶包煮哦。

P.S. 浇上芝士奶盖会更更更更更!好吃!如果有条件一定要尝试一下!