草莓真的百吃不厌!感觉怎么做都会很好吃!
这次做了草莓茶冻,做的时候特地控制了糖分,淡淡的茶香加上草莓和茶冻爽口的口感,超级好吃!
用料
新鲜草莓 | 5-8个 |
乌龙茶包 | 2个 |
水 | 300ml |
吉利丁片 | 2片 |
白砂糖 | 15g |
草莓乌龙茶冻--草莓季必吃--神仙美味的做法
把清水和白砂糖倒入锅中,煮至沸腾。
水沸腾之后,放入茶包,再盖上盖子煮2-3分钟后离火。然后盖着盖子再闷5-8分钟,让茶味更浓一点。
把草莓切成小块,放到自己喜欢的模具中。(没有模具的话也可以用饭盒、碗之类的容器。)
等到茶水冷却到温热(60度以下),就把泡软的吉利丁片放进去,搅拌到完全融化。(如果吉利丁片无法融化,可以再隔水融化,但是千万不要再上火加热哦)
把茶冻水倒入模具里
上冰箱冷藏一晚,就可以开吃啦!
小贴士
这个茶冻直接吃就很好吃了~
糖没有加很多,所以不建议再减糖。当然如果能买到超级无敌甜的草莓,也可以再减少一点白砂糖。
茶包可以根据自己的喜好替换成其他茶。另外如果喜欢茶味很浓郁的小伙伴,可以用三个茶包煮哦。
P.S. 浇上芝士奶盖会更更更更更!好吃!如果有条件一定要尝试一下!