丝瓜肉沫汤

（上火）①
一帮来说，内生的火热情况比外感火热多，比如现在人压力变大、经常熬夜、吃辛辣食物等，内生火的因素比以前要多得多。很多人认为上火是小毛病，吃点药或者自我调节一下就可以了。实际上，上火也需要引起重视，不可听之任之。

用料  

丝瓜肉沫汤的做法  

1. 1:丝瓜去皮洗净，先切成段，再切成薄片，入沸水锅中煮软。

2. 2:肉沫用鸡精腌渍10分钟；鸡蛋打散成蛋液。

3. 3:用汤匙从煮丝瓜的锅内盛出2大匙沸水冲入肉末碗内，用筷子搅均匀，再将调好的肉沫连汤汁一起倒入锅中，用中火煮至肉变色。

4. 4：先加入盐调味，再加入蛋液搅匀，最后加白胡椒粉调味即可。