疫情期间,想蒸包子,没有豆腐怎么办。自己做呀
用料
黄豆 | |
白醋 | |
豆浆机 |
简单的自制豆腐的做法
头天晚上泡上黄豆,早上用“果汁”功能打三次。
撇去浮沫,用白醋和开水的混合液,分三次倒入。然后边搅拌边烧开,凉一分钟成这样,有清水即可
剩下的稠的用纱布包住,用重物压上
2个小时就可以了😊
就做了这么点儿,做包子馅儿啦
小贴士
自制豆腐太简单了[微笑]中间还有豆腐脑(豆花)喝[色] 1.头天晚上泡白豆。2.豆浆机 “果汁 ”功能打三次。3.撇沫滤榨后,烧开停1分钟,边烧边搅动不然低部焦了。用开水和白醋混合液分三次 点。当烧开有清水证明点好了,可以给每人舀一碗喝豆花[色]。4.稠的放入下面垫纱布的容器,包成正方形,上面压重物。容器下面要能漏出水的。我放在箩里面了5.压20分钟后就成型了😍😍想吃嫩豆腐压轻点,吃老豆腐压重物。