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走地老母鸡炖汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.51W
走地老母鸡炖汤的做法图解 做法步骤

用料  

走地老母鸡（去头去屁股） 1只
小葱 3根
姜 7-8片
盐 适量
鲜香菇 8朵
鲜蘑菇 7朵
新疆大红枣 5-7颗
木耳（提前泡发） 15朵左右
黄芪 少许
枸杞 少许
虫草花 少许
料酒（个人喜好） 小半包

走地老母鸡炖汤的做法  

  1. 鸡和葱姜黄酒一起冷水下锅，我用的农夫山泉味道更鲜美，大火煮开调制小火后加黄芪枸杞菌类红枣，半小时后加木耳，再1小时后鸡肉可轻松拆分时，调中大火加盐，10分钟后关火，即可。

    走地老母鸡炖汤的做法图解 做法步骤 第2张

小贴士

个人喜欢多放酒香一点，红枣要新疆的鲜甜且不影响汤的口感，更加鲜美。

Tags：走地老母鸡炖汤 炖汤 老母鸡 走地
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