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炖老母鸡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.61W
炖老母鸡的做法步骤图，炖老母鸡怎么做好吃

只是单纯记录老妈的方子

用料  

老母鸡 只
姜 片
料酒 勺
盐 克
水
油

炖老母鸡的做法  

  1. 鸡肉切块，姜切片

  2. 热锅倒油 ，下鸡头、鸡脚、鸡翅、鸡腿煸炒至表皮焦黄，再把剩下的鸡肉和姜片倒进去，加盐翻炒一下，盖锅盖中火把水分焖出来

  3. 中间记得把鸡肉翻动一下，焖到水分差不多干了，放点酒再焖一下，焖到差不多干了，放水盖过鸡肉中小火煮至鸡汤只有2/3就差不多了

Tags：老母鸡 炖老母鸡 好吃
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