山药猪胰汤，健脾补肺

从前秋风起的时候
夕阳洒进客厅的时候
爸爸总喜欢小酌两杯
和着夕阳的余温
开心的摸摸你的脑袋
我：爸爸酒多喝容易伤胃，记得要注意哦
给您熬个养胃又健脾的汤吧
刚好饭后可以喝

山药能健脾益胃，当食欲不振，不思饮食的时候，可以适量使用山药，因为山药营养丰富、含有较多膳食纤维，所以即可作为主粮亦可作为补虚佳品。

猪胰即猪的胰脏，又名猪横俐，广东人常用猪横俐煲鸡骨草，用于润肺解毒。
此汤配以红枣补血，生姜去腥，具有健脾补肺、益胃养肾的功效。

此食谱源于《五脏养生》，主编：杨玲——云南省玉溪市中医院院长

用料  

山药猪胰汤，健脾补肺的做法  

1. 猪胰洗净、切块

2. 山药洗净、冷水浸泡15分钟
   红枣洗净、生姜切片

3. 所有食材入炖盅，加水300ml

4. 炖1.5小时，加盐即可

小贴士

猪胰买回来后，要剔除背后白色部分，再用淀粉抓一下，冲洗干净，能祛除味道