![剁椒川香叼子鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "剁椒川香叼子鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
家里有个爱钓鱼的姨夫，吃个小姨做过的一次，自己又改良了一些，哈哈
用料
| 剁椒4大 | 勺 |
| 鱼6 | 条 |
| 姜5 | 片 |
| 花椒10一20 | 粒 |
| 料酒2 | 勺 |
| 大蒜10 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 芹菜3 | 根 |
| 豆豉2 | 勺 |
| 生抽1 | 勺 |
| 老抽1/2 | 勺 |
剁椒川香叼子鱼的做法
1.先把鱼洗净 沥干水份
2.把葱姜蒜辣椒 花椒 泡椒 彩椒 芹菜切碎过油炒3成熟
3.将鱼两面煎至金黄
4.分别加料酒，生抽，老抽
5.加水或者啤酒淹没鱼身
6.将炒好的辣椒调理平铺在鱼身上
大火焖至收汁，可留少许汤汁拌米饭吃
小贴士
辣椒可以根据个人喜好酌情增加噢
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