12M+青椒斩蛋

青椒富含丰富的维生素 C 和维生素 A。一般来说，维生素 C 的量是番茄的3、5倍喔！
但是很多妈妈一直会担心的问题就是：“辣”，今天 yummy 妈妈告诉你，青椒辣怎么处理，就变成有青椒的像甜脆的味道，确不会让宝宝吃出辣味呢？

用料  

12M+青椒斩蛋的做法  

1. 这款菜适合一岁以上宝宝，青椒富含丰富的维生素，但是怎样处理才不会辣呢？

2. 首先取青椒一个，从蒂把那里用大拇指轻轻一压，然后再将蒂把一拉出来，会将里面籽和经带出来。

3. 就是这个位置，需要完全拉出来，才不会辣。

4. 然后将青椒平铺开，会发现里面还有少许籽和经，这个地方就会辣。

5. 我们需要将上图中的经刮干净，籽去掉，再用水反复冲洗一下。

6. 重复处理其他两个辣椒后，将三个辣椒切成1cm左右丁状。

7. 在大碗内打入三个鸡蛋，搅拌均匀。

8. 将青椒和鸡蛋液混合，并且混合均匀，撒人少许盐。

9. 点火烧锅后，放入少许油，将调和好的蛋液倒入进去。

10. 如果控制不好火候的妈妈们记得先将锅烧辣，然后倒油，倒蛋液，像这样半凝固状态关中小火，以免糊锅。等到蛋液几乎凝固后翻面，转大火炕十秒就可以关火了。

11. 很多宝宝和yummy一起慢慢长大了，1岁后的宝宝辅食要增加，那么怎么搭配？？我一般会给yummy准备三个菜，两荤一素一碗汤和一口饭，这样营养均衡。