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夏季凉拌菜专用酱汁

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.7W
夏季凉拌菜专用酱汁的做法步骤图

夏季天热，是吃凉拌菜的时候，这时候最重要的就是一碗酱汁了。好酱汁怼啥都行，荤的素的都能用。

用料  

生抽 4份
香醋 2份
糖 1份
蚝油 1份
蒜泥 2-4瓣
麻油 少量

夏季凉拌菜专用酱汁的做法  

  1. 把上述材料备好，放在碗里搅拌均匀即可

    夏季凉拌菜专用酱汁的做法步骤图 第2张

  2. 能吃辣的，小米椒1-2根直接切成辣椒圈⭕放再酱汁里。我家有人不能吃辣，这步就省略了…

    夏季凉拌菜专用酱汁的做法步骤图 第3张

  3. 自由发挥…在这个基础上可以自由发挥，尝试一下。比如说，喜欢葱香的，切一些葱粒进去再浇一勺烫油。不喜欢吃蒜的就不要用蒜泥。最近我自己很喜欢用花椒油，略麻，有特别的香味。

    夏季凉拌菜专用酱汁的做法步骤图 第4张

小贴士

糖糖糖，很重要
如果不够咸可以再加点盐

Tags：夏季 酱汁 凉拌菜
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