剩了些饺子皮,想试着做烧卖,没想到很受欢迎👏,🈶️成就感,我用了两人量的糯米,配料也就是刚好的量,口感不错
用料
糯米 | 两人份 |
干香菇 | 3朵 |
广式香肠 | 1.5根 |
肉馅 | 50克 |
胡萝卜 | 半根 |
葱姜末 | |
盐 | |
生抽 | |
老抽 | |
蚝油 | |
咸蛋黄 | 2个 |
饺子皮 | |
第一次做就能成功的烧卖(说明简单哦😯)的做法
提前蒸正常米饭一样蒸糯米
干香菇泡发好和广肠切丁
胡萝卜切丁
腌好的咸蛋黄两个
锅里加油
放葱姜末,肉末,料酒煸炒
加入其他配件一起翻炒
加入生抽,老抽,蚝油,盐
饺子皮杆的薄一点
放入炒好的馅料,放一块咸蛋黄
用虎口收口
放入笼中,水开后蒸5分钟,再焖5分钟
我的烧卖还不错吧👏