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夏日凉拌苦瓜大作战

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.2W
夏日凉拌苦瓜大作战的做法步骤图

苦是苦，但是我清热爽口呀

用料  

苦瓜 1根
盐 适量
香油 1勺
大蒜 3瓣

夏日凉拌苦瓜大作战的做法  

  1. 把大蒜剁成碎碎，苦瓜籽掏开后，切成硬币厚度的片片

    夏日凉拌苦瓜大作战的做法步骤图 第2张

  2. 锅里放入适量清水，水烧开后，把苦瓜片倒入锅中焯水，一分钟后捞出备用，勤快的宝宝可以把捞出的苦瓜过一遍凉水，过了凉水的苦瓜颜色会保持的比较好看，我比较懒，省略了这一步

    夏日凉拌苦瓜大作战的做法步骤图 第3张

  3. 热锅冷油，把大蒜碎碎放入油锅中煸出香味后，浇到苦瓜上

    夏日凉拌苦瓜大作战的做法步骤图 第4张

  4. 最后撒上适量的盐和香油，把苦瓜拌匀，恭喜你，得到了一盘爽脆的苦瓜凉菜啦

    夏日凉拌苦瓜大作战的做法步骤图 第5张

小贴士

⚠️喜欢口感脆一点，苦味重一些的宝宝可以稍微缩短焯水时间，否则焯水时间可以延长一些

⚠️如果不喜欢大蒜或者懒癌发作的话，可以不放大蒜，焯完水后直接撒上盐和香油拌均

Tags：作战 苦瓜 凉拌
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