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酥炸牛肉丸

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.2W
酥炸牛肉丸的做法步骤图，酥炸牛肉丸怎么做好吃

用料  

牛腿肉 1斤
肥膘 1两
面粉：生粉 7:3
泡打粉

酥炸牛肉丸的做法  

  1. 将牛腿肉去筋洗净，加入肥膘粉碎成肉糜，加入糖、生抽、盐、味精、黄酒、葱姜末、胡椒粉拌匀后一点点分次放水拌匀，最后放鸡蛋搅拌一下，做成肉丸上蒸笼蒸5分钟取出。

  2. 制作面糊（面粉生粉加盐、味精、糖拌匀，再投入泡打粉少许，制作成面糊）

  3. 把肉丸投入面糊里浸一下，放入油锅（五成热）炸成金黄色即可

Tags：酥炸牛肉丸 好吃 牛肉丸
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