香酥美味油炸牛肉丸子教程

用料  

香酥美味油炸牛肉丸子教程的做法  

1. 半公斤的肉绞碎，如果没有料理机可以剁碎，绞肉的时候加入洋葱和大葱。

2. 然后加入三个鸡蛋，四勺淀粉，一小勺胡椒粉，一小勺十三香，两小勺食盐，一小勺鸡精。顺着一个方向搅拌均匀，备用。

3. 将肉馅捏成丸子形状，我是用食指和大拇挤出丸子，这样比较快，但是不怎么光滑，还有点扁。

4. 起锅烧油，油温七成热下丸子，马上转小火。丸子定型后，翻滚一下，炸至金黄，丸子变轻变干捞出。

5. 香喷喷的热丸子可以做成红烧味的，香辣味的，还可以做丸子汤呢。