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菠菜盒子（哈哈，因为家里没有韭菜）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.35W
菠菜盒子（哈哈，因为家里没有韭菜）的做法步骤图

刷朋友圈看到有朋友在做韭菜盒子，想吃，但是家里没有韭菜也懒得出去现买，所以就用家里现成的食材做一个菠菜盒子，味道也是绝绝子啊～朋友们，做起来吧，换个口味呀～

用料  

菠菜 一把
豆腐 一小块
鸡蛋 一个
虾皮 一小把
花生油 适量
盐 适量
蚝油 一勺
酱油 一勺
香油 一勺
面粉 适量
热水 适量
葱 一小块

菠菜盒子（哈哈，因为家里没有韭菜）的做法  

  1. 用热水（烫一些的）和面，刚开始会比较粘手，可以先用筷子搅拌，然后再上手揉成面团，粘手可以适量加点面粉防粘。和好后放一边醒一会，记得加保鲜膜盖住，防止风干。

    菠菜盒子（哈哈，因为家里没有韭菜）的做法步骤图 第2张

  2. 锅里放水，水开后加入洗净的菠菜，稍微焯一下，捞出过一下凉水

    菠菜盒子（哈哈，因为家里没有韭菜）的做法步骤图 第3张

  3. 挤干水分后切碎备用

    菠菜盒子（哈哈，因为家里没有韭菜）的做法步骤图 第4张

  4. 鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎
    豆腐用手捏碎即可，大小看自己喜欢，我喜欢稍微大一些的豆腐碎
    虾皮热水浸泡后，挤干水分切碎
    加一点葱碎
    所有食材混合后加入调料，拌匀

    菠菜盒子（哈哈，因为家里没有韭菜）的做法步骤图 第5张

  5. 面团揉匀，切成剂子，擀皮包起来

    菠菜盒子（哈哈，因为家里没有韭菜）的做法步骤图 第6张

  6. 我喜欢包成这样扁扁的

    菠菜盒子（哈哈，因为家里没有韭菜）的做法步骤图 第7张

  7. 热锅凉油，油热后加入菠菜盒子，煎至两面金黄即可出锅。
    食材都是易熟的，所以外皮金黄即可出锅，别煎太大，就不好看了。

    菠菜盒子（哈哈，因为家里没有韭菜）的做法步骤图 第8张

  8. 趁热吃吧，还有汤汁哦，菠菜会稍微滑一些的口感，也没有韭菜盒子那么重的气味，值得尝试。

    菠菜盒子（哈哈，因为家里没有韭菜）的做法步骤图 第9张

小贴士

趁热吃最好，不过要是没吃完的，第二顿不要上过蒸着加热，最好还是锅里稍微煎一下，口味和刚出锅差不多。
用热水和面，饼皮不会很硬，好吃。

Tags：菠菜 菠菜盒子哈哈 韭菜 因为家里没有韭菜 盒子
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