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没有桂花的糯米藕哈哈

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.22W
没有桂花的糯米藕哈哈的做法步骤图

还记得第一次吃桂花糯米藕是大学的时候
当时也不知道是脑子抽筋还是怎么
竟然觉得不好吃！！
后来一次机会又吃桂花糖藕被折服
从此打开江浙菜的大门

用料  

藕 1节
糯米 适量
冰糖 5颗
红糖 适量

没有桂花的糯米藕哈哈的做法  

  1. 将藕洗净，去皮，任意挑选一面切开一个小盖子，可以看到藕里面的孔就可以了～将适量糯米放在水里泡6-8个小时，具体泡多少根据藕的大小决定～（如果没时间的话泡1-2小时也可以）

  2. 将泡好的糯米用筷子塞进藕的孔里，全部塞满以后将刚刚切开的盖子扣上，用牙签将盖子和藕插紧封口。

  3. 锅内热水，放入适量红糖，再加入五块冰糖融化，如果喜欢吃甜的可以继续加两种糖～煮沸以后将刚刚准备好的藕放入锅中进行炖煮，小火炖煮大约3-4个小时，即可出锅～

    没有桂花的糯米藕哈哈的做法步骤图 第2张

小贴士

1 将糯米塞进藕里的时候一定一边塞一边用筷子推一推，以防里面塞不满，切开以后糯米不完整～
2 最好红糖水可以没过藕，如果不能够没过藕也需要来回翻面，保证整个藕都可以煮在红糖水里。炖煮过程中一定要关注水量变化，因为时间较长，小心糊锅。
3 如果有高压锅可以直接在高压锅中加红糖水，藕放进锅里压30-40分钟即可～

Tags：桂花 糯米
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