用料
肉未冬瓜的做法
冬瓜去皮切片,五花肉洗净切丁,生姜蒜子去皮切碎,小葱洗净切碎
锅内放油烧热放入肉丁煸炒至焦黄
放入生姜蒜子爆香
倒入冬瓜翻炒,放适量生抽,蚝油继续翻炒入味
加入热水
煮至冬瓜软烂收汁,放入少许盐,鸡精翻炒入味,最后撒入香葱翻炒片刻即可
装盘